Überischt
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Zutaten
200g Dinkelvollkornmehl
200g Joghurt
1 TL Salz
2 TL Backpulver
Zubereitung
Schritt 1
Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren. Anschließend das Joghurt untermischen.
Schritt 2
Die Masse zu einem homogenen Teig kneten. Anschließend in 6 gleich große Kügelchen teilen. Jede Kugel mit einem Nudelholz zu gleichmäßig dicken Fladen ausrollen.
Schritt 3
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Fladen jeweils für etwa 3 Minuten rausbacken. Sie sollten von beiden Seiten schön braun gebacken sein.
Schritt 4
Die Fladen können als Beilage z.B. zu Hummus verwendet werden. Sie lassen sich aber auch mit deinen Lieblingszutaten füllen.